Batata Siciliana
Ingredientes
1k de batata
2 cebolas
100g de queijo parmesão ralado
3 colheres de sopa de farinha de rosca
¾ de xícara de chá de óleo
Sal
Modo de Preparo
Corte fatias de batata crua, nem muito grossa nem muito fina.
Corte as cebolas em fatias, nem muito grossas nem muito finas.
A montagem
Colocar no refratário, um pouco de óleo. Ajeite uma camada de batatas e por cima uma camada com as fatias de cebola. Polvilhe sal e queijo ralado.
Rega um pouco de óleo e faça a segunda camada com a batata, a cebola, sal, queijo parmesão ralado e regue com óleo.
A última camada deve ser de batata, polvilhe sal, queijo e por último a farinha de rosca.
Leve ao forno pré-aquecido (180 graus) por aproximadamente 40 minutos.
Sugestões e Dicas
A batata é cozida neste óleo, por isso antes de desligar verifique se elas já estão cozidas.
Contando tudo e não escondendo nada
Esta receita é um desbunde na família. Ela é simples, mas muito gostosa. Receita saboreada há décadas. Meu irmão,vindo da rua, já sabia que aquele cheirinho especial era de nossa casa.
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