header

Mostrando postagens com marcador dia da pizza. Mostrar todas as postagens
Mostrando postagens com marcador dia da pizza. Mostrar todas as postagens

sábado, 10 de julho de 2010

Lanches de Sábado - PIZZA DE MACARRÃO


 

















Pizza de Macarrão

Ingredientes
300g de macarrão cozido
4 ovos inteiros
1 colher de sopa de farinha de trigo
5 tomates sem sementes picados
200g de presunto magro picado
100g de queijo mussarela ralado
50g de queijo parmesão ralado
50g de ricota ou queijo branco amassado
1 pote de requeijão cremoso light
sal
azeite
orégano
azeitonas fatiadas para decorar


Modo de Preparo
A Massa
Bata bem os ovos e acrescente o macarrão cozido, misture bem e adicione a farinha e mexa novamente, misturando todos os ingredientes.
Unte uma forma de pizza grande e ajeite a massa sobre a forma. Leve ao forno pré-aquecido, 180º, por, aproximadamente, 10 minutos.
O Recheio
Os Tomates
Parta os tomates e retire as sementes, em seguida, corte-os em pedaços pequenos. Tempere-os com azeite, sal e orégano. Reserve.
O Presunto e Os Queijos
Pique o presunto; amasse o queijo branco e misture-o ao requeijão cremoso; rale o queijo parmesão. Reserve.
A Montagem
Retire a pizza do forno e espalhe sobre ela o requeijão cremoso com o queijo branco, em seguida, coloque os tomates picados e escorridos, depois, o presunto, a mussarela e, por último, polvilhe o queijo parmesão ralado.


Sugestões e Dicas
O uso de queijo branco ou ricota é opcional se preferir use apenas o requeijão cremoso.
Para garantir o melhor sabor use o queijo parmesão em pedaço e rale-o ou passe-o num processador. Caso escolha usar o queijo em saquinho procure uma marca de boa qualidade.



NOVIDADES NO BLOG

Estou lançando o Ebook Receitas de Família para Encontros Especiais com as receitas da D. Carmen (minha mãe) com pratos maravilhosos para uma recepção familiar ou de amigos. 


São 8 Capítulos que chamo de Cadernos (remetendo ao hábito de minha mãe colecionar suas receitas em cadernos): 

4 Cadernos para os Pratos de Carnes (vermelha, branca e peixe); 
1 Caderno para as Massas
1 Caderno para os Acompanhamentos com receitas maravilhosas de legumes; 
1 Caderno para as Comidinhas, aperitivos, lanches e salgadinhos que não podem faltar nos encontros agradáveis e 
1 Caderno para Doces e Sobremesas.

Quer conferir esta Maravilha de dar água na boca? CLIQUE AQUI!!!!





disponível na

Lanches de Sábado - MASSA DE PIZZA DE ARROZ

Massa de Pizza de Arroz

Ingredientes
2 xícaras de chá de arroz cozido
1e ½ xícaras de chá de leite
3 ovos inteiros
100g de queijo parmesão ralado
100g de margarina
1 xícara de chá de farinha de trigo
1colher de sopa de fermento em pó
sal

Modo de Preparo
A Massa
Coloque no liquidificador o leite, o arroz cozido e os ovos, bata bem. Depois, acrescente o queijo, a margarina, a farinha, uma pitada de sal, o fermento e bata novamente. Esta massa é líquida.
Unte e polvilhe com farinha a forma de pizza grande. Caso goste da pizza com massa fina, dá para fazer duas grandes. Caso queira uma pizza com massa mais grossa dá para fazer uma grande e uma pequena. Leve ao forno pré-aquecido por, aproximadamente, 15 minutos.
Retire a massa do forno coloque molho de tomate e o recheio de sua preferência e leve novamente ao forno para que o queijo derreta.

Sugestões e Dicas
Você pode aproveitar sobras de arroz para fazer esta pizza.



NOVIDADES NO BLOG

Estou lançando o Ebook Receitas de Família para Encontros Especiais com as receitas da D. Carmen (minha mãe) com pratos maravilhosos para uma recepção familiar ou de amigos. 


São 8 Capítulos que chamo de Cadernos (remetendo ao hábito de minha mãe colecionar suas receitas em cadernos): 

4 Cadernos para os Pratos de Carnes (vermelha, branca e peixe); 
1 Caderno para as Massas
1 Caderno para os Acompanhamentos com receitas maravilhosas de legumes; 
1 Caderno para as Comidinhas, aperitivos, lanches e salgadinhos que não podem faltar nos encontros agradáveis e 
1 Caderno para Doces e Sobremesas.

Quer conferir esta Maravilha de dar água na boca? CLIQUE AQUI!!!!





disponível na

Lanches de Sábado - MASSA DE PIZZA DE BATATA

Massa de Pizza de Batata

Ingredientes
1 kg de batata
500g a 700g de farinha de trigo
2 ovos inteiros
1e ½ tabletes de fermento de pão
½ xícaras de chá de água morna
1 colher de sopa de açúcar
3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
1 colher de sopa rasa de sal

Modo de Preparo
A Massa
Cozinhe as batatas com casca. Descasque-as e passe-as no espremedor. Ainda quente,vá agregando às batatas e mexendo sempre: a margarina, o queijo ralado, os ovos ligeiramente batidos, o sal, o fermento e o açúcar. Acrescente a água morna a essa massa e vá colocando, aos poucos, a farinha de trigo, amassando sempre. Divida esta massa em três partes e deixe-a descansar e crescer por 10 minutos.
Unte e polvilhe com farinha uma forma de pizza grande. Abra a massa e ajeite-a sobre a assadeira, deixando-a crescer por mais 10 minutos.
Leve ao forno, pré-aquecido, até que a massa fique levemente dourada.
Retire a massa do forno coloque molho de tomate e o recheio de sua preferência e leve novamente ao forno para que o queijo derreta

Sugestões e Dicas
Com esta receita você faz três discos de pizza. Você pode assá-los, preparar o que for usar e guardar o restante no freezer.
Quando for preparar a pizza espalhe molho de tomate sobre ela e a cobertura preferida. Leve ao forno.



NOVIDADES NO BLOG

Estou lançando o Ebook Receitas de Família para Encontros Especiais com as receitas da D. Carmen (minha mãe) com pratos maravilhosos para uma recepção familiar ou de amigos. 


São 8 Capítulos que chamo de Cadernos (remetendo ao hábito de minha mãe colecionar suas receitas em cadernos): 

4 Cadernos para os Pratos de Carnes (vermelha, branca e peixe); 
1 Caderno para as Massas
1 Caderno para os Acompanhamentos com receitas maravilhosas de legumes; 
1 Caderno para as Comidinhas, aperitivos, lanches e salgadinhos que não podem faltar nos encontros agradáveis e 
1 Caderno para Doces e Sobremesas.

Quer conferir esta Maravilha de dar água na boca? CLIQUE AQUI!!!!





disponível na