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sexta-feira, 31 de dezembro de 2010

Ceia de Natal e Ceia de Ano Novo - SALADA DE BACALHAU COM GRÃO DE BICO



Salada de Bacalhau com Grão de Bico


Ingredientes

1 kg de lascas de bacalhau
500g de Grão de Bico
1 cebola
Azeite
cheiro verde

Modo de Preparo

O Bacalhau

Cozinhe as lascas do bacalhau dessalgado por uns 3 minutos. Escorra e reserve.

O Grão de Bico

Coloque o grão de bico de molho por algumas horas. Cozinhe-os e deixe-os al – dente. Escorra e reserve.

Finalização do Prato

Numa travessa coloque o bacalhau, o grão de bico, cebola ralada, cheiro verde, orégano, azeite e vinagre. Misture todos os ingredientes e corrija o sal.

Sugestões e Dicas

Você também pode preparar este prato usando o grão de bico em caixinhas.

Contando Tudo e Não Escondendo Nada 

Minha irmã Selma sempre traz uma receita nova de bacalhau para as ceias de natal este ano inovou com esta deliciosa salada.


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1 Caderno para as Comidinhas, aperitivos, lanches e salgadinhos que não podem faltar nos encontros agradáveis e 
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