Misturinhas - FRANGO COM GRÃO DE BICO

Frango com Grão de Bico

Ingredientes
1 kg de coxa e sobre coxa de frango

1 lata ou pacote de grão de bico cozido

4 dentes de alho

½ cebola

1 folha de louro

1 cebola média
3 dentes de alho

vinagre
1 limão

cheiro verde

orégano

óleo

Modo de preparo

Preparando a Coxa e a Sobre Coxa do Frango
Limpe o frango retirando o excesso de pele e gordura. Pode adicionar o suco de um limão.

Refogando o frango

Numa panela coloque um pouco de óleo e frite bem as cebolas e depois acrescente os alhos para fritar também. Em seguida os pedaços de frango. Deixe fritar bem neste refogado de temperos, acrescente sal, pimenta e orégano.
Aqueça um pouco de água para ser acrescentada à carne à medida que estivermos cozinhando o frango.

Frite mais um pouco a carne. Coloque folhas de louro e um pouco da água, o suficiente para cobrir os pedaços de frango. Deixe cozinhar por uns 40 minutos, ou até que a carne esteja macia, sem deixar secar a água. Mantenha o nível da água de tal forma não cubra os pedaços de frango e nem tão abaixo que possa pegar no fundo da panela.

Verifique o sal e corrija-o se necessário.

Quando o frango estiver cozido e o caldo engrossado acrescente o pacote de grão de bico pronto. Mexa bem e finalize o prato com cheiro verde.

Sugestões e Dicas
Você pode usar também cortes de frango a passarinho pra fazer este cozido.




NOVIDADES NO BLOG

Estou lançando o Ebook Receitas de Família para Encontros Especiais com as receitas da D. Carmen (minha mãe) com pratos maravilhosos para uma recepção familiar ou de amigos. 

São 8 Capítulos que chamo de Cadernos (remetendo ao hábito de minha mãe colecionar suas receitas em cadernos): 
4 Cadernos para os Pratos de Carnes (vermelha, branca e peixe); 
1 Caderno para as Massas; 
1 Caderno para os Acompanhamentos com receitas maravilhosas de legumes; 
1 Caderno para as Comidinhas, aperitivos, lanches e salgadinhos que não podem faltar nos encontros agradáveis e 
1 Caderno para Doces e Sobremesas.

Quer conferir esta Maravilha de dar água na boca? CLIQUE AQUI!!!!

disponível na