Couve-Flor Passada no Ovo
Ingredientes
1 maço de couve-flor de tamanho médio
3 ovos
sal e pimenta
óleo para fritar
Modo de preparo
A Couve-Flor
Separe e lave os buques da couve-flor. Coloque água numa panela para ferver. Assim que abrir a fervura coloque o sal e em seguida os buques da couve-flor. Deixe cozinhar por uns 5 minutos ou menos, verifique a textura para que ela fique crocante.
Deixe esfriar.
Os ovos
Bata os ovos para fazer uma mistura homogênea e coloque uma pitada de sal.
A Finalização
Passe os buques no ovo.
Coloque uma frigideira com óleo para esquentar.
Deite os buques no óleo quente e quando estiverem dourados de um lado vire-os. Coloque-os para escorrer em folhas de papel toalha. Estão prontos para servir.
Sugestões e Dicas
Não descarte as folhas e os talos mais grossos. Você fará uma deliciosa omelete com estas partes. Basta cortá-los e refogá-los. Acrescente cebola, alho e cheiro verde, depois os ovos batidos e voilá!!!
NOVIDADES NO BLOG
Estou lançando o Ebook Receitas de Família para Encontros Especiais com as receitas da D. Carmen (minha mãe) com pratos maravilhosos para uma recepção familiar ou de amigos.
São 8 Capítulos que chamo de Cadernos (remetendo ao hábito de minha mãe colecionar suas receitas em cadernos):
4 Cadernos para os Pratos de Carnes (vermelha, branca e peixe);
1 Caderno para as Massas;
1 Caderno para os Acompanhamentos com receitas maravilhosas de legumes;
1 Caderno para as Comidinhas, aperitivos, lanches e salgadinhos que não podem faltar nos encontros agradáveis e
1 Caderno para Doces e Sobremesas.
Quer conferir esta Maravilha de dar água na boca? CLIQUE AQUI!!!!
disponível na
Nenhum comentário:
Postar um comentário