Misturinhas - BATATAS AMASSADAS

Batatas Amassadas

Ingredientes
1kg de batatas grandes
5 dentes de alho
cheiro verde
orégano
sal
páprica
azeite

Modo de Preparo
As Batatas
Cozinhe as batatas com casca. Retire a casca. Coloque as batatas em uma assadeira e depois de uma leve amassada nas batatas. Sobre elas coloque sal, orégano e regue com azeite. Leve-as ao forno por 15 minutos. Retire do forno e reserve.
Os Temperos
Pique a salsa e a cebolinha. Frite fatias de alho no azeite.
A Finalização
Retire as batatas do forno, coloque sobre elas um pouco páprica, alhos fritos com o azeite, cheiro verde e, por fim, regue com um pouco mais de azeite.

Sugestões e Dicas
Você pode se preferir acrescentar queijo ralado na hora de levar ao forno.
Pode ainda servir sem levar ao forno, ou seja, depois de cozida a batata, dê uma amassadinha nelas e coloque o sal, orégano, alho frito com azeite, cheiro verde, páprica e uma regadinha final com mais azeite.




NOVIDADES NO BLOG

Estou lançando o Ebook Receitas de Família para Encontros Especiais com as receitas da D. Carmen (minha mãe) com pratos maravilhosos para uma recepção familiar ou de amigos. 

São 8 Capítulos que chamo de Cadernos (remetendo ao hábito de minha mãe colecionar suas receitas em cadernos): 
4 Cadernos para os Pratos de Carnes (vermelha, branca e peixe); 
1 Caderno para as Massas; 
1 Caderno para os Acompanhamentos com receitas maravilhosas de legumes; 
1 Caderno para as Comidinhas, aperitivos, lanches e salgadinhos que não podem faltar nos encontros agradáveis e 
1 Caderno para Doces e Sobremesas.

Quer conferir esta Maravilha de dar água na boca? CLIQUE AQUI!!!!

disponível na

Misturinhas - BATATA SICILIANA

Batata Siciliana

Ingredientes
1k de batata
2 cebolas
100g de queijo parmesão ralado
3 colheres de sopa de farinha de rosca
¾ de xícara de chá de óleo
Sal

Modo de Preparo
Corte fatias de batata crua, nem muito grossa nem muito fina.
Corte as cebolas em fatias, nem muito grossas nem muito finas.
A montagem
Colocar no refratário, um pouco de óleo. Ajeite uma camada de batatas e por cima uma camada com as fatias de cebola. Polvilhe sal e queijo ralado.
Rega um pouco de óleo e faça a segunda camada com a batata, a cebola, sal, queijo parmesão ralado e regue com óleo.
A última camada deve ser de batata, polvilhe sal, queijo e por último a farinha de rosca.
Leve ao forno pré-aquecido (180 graus) por aproximadamente 40 minutos.


Sugestões e Dicas
A batata é cozida neste óleo, por isso antes de desligar verifique se elas já estão cozidas.


Contando tudo e não escondendo nada
Esta receita é um desbunde na família. Ela é simples, mas muito gostosa. Receita saboreada há décadas. Meu irmão,vindo da rua, já sabia que aquele cheirinho especial era de nossa casa.





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