Misturinhas - BATATAS AMASSADAS

Batatas Amassadas

Ingredientes
1kg de batatas grandes
5 dentes de alho
cheiro verde
orégano
sal
páprica
azeite

Modo de Preparo
As Batatas
Cozinhe as batatas com casca. Retire a casca. Coloque as batatas em uma assadeira e depois de uma leve amassada nas batatas. Sobre elas coloque sal, orégano e regue com azeite. Leve-as ao forno por 15 minutos. Retire do forno e reserve.
Os Temperos
Pique a salsa e a cebolinha. Frite fatias de alho no azeite.
A Finalização
Retire as batatas do forno, coloque sobre elas um pouco páprica, alhos fritos com o azeite, cheiro verde e, por fim, regue com um pouco mais de azeite.

Sugestões e Dicas
Você pode se preferir acrescentar queijo ralado na hora de levar ao forno.
Pode ainda servir sem levar ao forno, ou seja, depois de cozida a batata, dê uma amassadinha nelas e coloque o sal, orégano, alho frito com azeite, cheiro verde, páprica e uma regadinha final com mais azeite.




NOVIDADES NO BLOG

Estou lançando o Ebook Receitas de Família para Encontros Especiais com as receitas da D. Carmen (minha mãe) com pratos maravilhosos para uma recepção familiar ou de amigos. 

São 8 Capítulos que chamo de Cadernos (remetendo ao hábito de minha mãe colecionar suas receitas em cadernos): 
4 Cadernos para os Pratos de Carnes (vermelha, branca e peixe); 
1 Caderno para as Massas; 
1 Caderno para os Acompanhamentos com receitas maravilhosas de legumes; 
1 Caderno para as Comidinhas, aperitivos, lanches e salgadinhos que não podem faltar nos encontros agradáveis e 
1 Caderno para Doces e Sobremesas.

Quer conferir esta Maravilha de dar água na boca? CLIQUE AQUI!!!!

disponível na

Misturinhas - BATATINHA TEMPERADA

Batatinha Temperada

Ingredientes
1kg de batata miúda
1 cebola grande
1 cabeça de alho
1 maço de salsa
1 pimenta vermelha
1 copo de azeite
½ copo de vinagre
sal
orégano

Modo de preparo
As Batatinhas
Cozinhe as batatinhas, mas não as deixe muito cozida. Não é necessário retirar a casca.
Os Temperos
Pique a salsa. Corte a cebola em quatro partes. Pré-cozinhe os dentes de alho. Parta a pimenta ao meio, no sentido longitudinal e retire as sementes.
A Finalização
Numa tigela coloque as batatinhas e a salsa. Tempere-as com azeite, sal, orégano e vinagre. Por último, coloque a cebola, os dentes de alho e a pimenta. Misture novamente. Coloque-as num recipiente e aguarde pelo menos um dia para consumir.

Sugestões e Dicas
Esta receita fica mais gostosa quanto mais tempo você deixar curtir a batatinha.




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